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생방송 투데이는 SBS에서 저녁 시간대에 방영되는 프로그램으로, 다양한 주제를 다루며 시청자들에게 새로운 시각을 제시합니다. 이 방송은 유용한 정보를 제공해 많은 사람들의 사랑을 받으며, 대표적인 정보 프로그램으로 자리매김하고 있습니다 이번 10월 2일 방송 이주의 장바구니에서는 가을이 오면서 제철 고구마가 소개가 됩니다 제철소장 고구마 주문해보시기 바랍니다 생방송 투데이 제철소장 고구마 택배 주문아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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BS의 '생방송 투데이'는 다른 프로그램들과 비교할 때, 특별한 콘셉트를 가진 저녁 7시에 방송되는 정보 프로그램입니다. '생생정보 생방송 오늘저녁'과 '견주는 정보'에서 다뤘던 주제를 유지하
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이번에 생방송 투데이 이 주의 장바구니 가을이 왔다 고구마도 왔다 편 에서는 정말 맛있는 밤고구마 호박고구마 꿀고구마 를 재배하고 있는 여주의 농장을 찾아갑니다 여주는 우리나라 최대의 고구마 주산단지이자 마사토와 하천 충적토에서 재배돼 최고의 고구마 품질을 자랑하고 있습니다
우리가 좋아하고 즐겨먹는 고구마의 원산지는 중앙아메리카로, 콜럼버스가 미대륙을 발견하기 훨씬 이전부터 현지에서 식량으로 재배되었습니다. 주로 주정용과 전분용으로 사용되며, 오래전부터 중요한 식재료로 자리 잡아 왔습니다.
우리나라에 고구마가 처음 들어온 시기는 조선시대 영조 39년(1763년) 10월입니다. 당시 일본에 통신정사로 파견된 조엄이 대마도에서 고구마를 발견하고, 이를 구황작물로 인식하여 씨고구마를 구해 부산진으로 들여온 것이 시작이었습니다. 이듬해, 조엄은 귀국길에 다시 씨고구마를 구해 동래지방과 제주도에 심도록 하여 고구마 재배의 역사가 시작되었습니다.
경기도 여주가 고구마의 주산지가 된 배경이 있습니다 여주 지방은 원래 쌀과 도자기, 땅콩의 주산지로 유명했습니다. 그러나 연작장해와 중국산 땅콩의 유입으로 가격 경쟁력이 떨어지며, 땅콩 재배 면적이 크게 줄어들었습니다. 이로 인해 여주 농업인들은 새로운 대체 작물을 찾던 중 고구마를 재배하게 되었고, 이로 인해 고구마가 지역의 고소득 작물로 자리 잡았습니다.
경남과 전남 지역에서 많이 재배되던 고구마는 연작장해로 인해 상품의 질이 떨어졌고, 지리적 여건 때문에 대도시 소비처까지의 물류비용이 많이 들었습니다. 반면 여주는 서울 근교에 인접해 물류 비용이 적게 들고, 토양과 기후 조건도 고구마 재배에 매우 적합하여, 현재는 전국 최대 고구마 주산지가 되었습니다.
여주 고구마는 주로 대신면, 점동면 일원의 남한강변 충적토 지역과 세종대왕면 일원의 야산 개발지에서 재배됩니다. 여주는 중부 내륙지방에 위치해 다른 지역보다 주야간 일교차가 큽니다. 이로 인해 동화물질의 전류가 활발하게 이루어져 고구마의 색이 선명하고 당도가 높습니다. 또한, 여주의 토양은 마사토 및 사질양토로 이루어져 있어 배수와 통기가 잘되고, 장마철에도 물빠짐이 좋아 침수가 잘 되지 않는다는 장점이 있습니다.
여주 고구마는 표피가 밝은 적자색이며, 육질은 분질로 구웠을 때 군밤을 먹는 듯한 식감을 자랑합니다. 당도 또한 높아 간식으로도 적합합니다. 고구마의 모양이 동글동글하며, 감자보다 약간 크고 골이 적당히 생겨 먹기 좋은 크기입니다.고구마 품종 은 신건미 중미 건미가 있는데요 신건미는 1994년에 개발되어 2001년에 장려 품종으로 결정된 고구마입니다. 전국 어디서나 재배 가능한 밤고구마로, 연작장해가 적으며 고구마덩굴쪼김병 등에도 내병성이 강한 품종입니다.
증미는 1994년에 육성된 고품질 식용 및 쪄말림용 고구마입니다. 쪄서 말리는 동안 당화가 잘 이루어지며, 총 당함량이 매우 높아 식미가 우수합니다. 또한, 자를 때 수분이 적당하여 잘 갈라지지 않고, 고구마의 원형을 유지하기 좋습니다.건미는 1987년에 실품 가공 소재로서 적합한 품종을 개발하기 위해 육성되었습니다. 각종 시험 결과, 식용은 물론 물엿, 고추장, 증류주, 칩, 프렌치프라이 등 다양한 고구마 건강 보조 식품 소재로서 우수성이 인정되었습니다.
여주 고구마는 뛰어난 품질과 맛, 그리고 다양한 용도로 활용할 수 있는 우수한 작물로, 현재 대한민국에서 가장 사랑받는 고구마로 자리매김하고 있습니다.이번 생방송 투데이 가을 여주 고구마 주문해보시기 바랍니다
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▶<여주 황금농원>
주소 : 경기도 여주시 현암동 264
- 메뉴 : 밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마
번호 : 010-8897-5951