동네한바퀴 명란빵 저염명란 주문
KBS의 인기 프로그램 "동네한바퀴"는 매주 토요일 저녁 7시 10분에 방영됩니다. 이만기 씨가 진행을 맡아 다양한 지역을 탐방하고, 레저와 관광명소, 현지 주민들의 삶과 이야기, 지역 특산물을 소개합니다 8월 17일 동네한바퀴 에서 부산 사하구 에서 명란 사업을 하는 자매를 만나봅니다 구이용 저염명란 명란빵 주문은 아래에서 하시기 바랍니다
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이번 동네한바퀴는 부산으로 갑니다 특히 서부산의 중심이라고 할수 있는 사하구를 찾아가는데요 낙동강이 남해와 만나는 천혜의 자연경관을 자랑하는 이곳은, 여름철이 되면 해변가에서 즐거운 축제가 열리고, 곳곳에서 낭만의 물결이 일렁이는 동네라고 합니다
이곳에서 명란 가족을 만나게 되는데요 부산 사하구의 인구는 약 30만 명으로, 전국 대부분의 도시처럼 2030 세대의 인구가 점점 줄어들고 있습니다. 그러나 미국과 일본으로 유학을 떠났던 청년들이 고향으로 돌아와 부모님 곁에서 새로운 도전을 이어가고 있습니다.
명란 수입과 유통 사업을 하던 아버지의 건강이 악화되자, 든든한 딸들이 그 곁을 지키며 다시 하나로 뭉쳤습니다. 허지선·허동관 자매는 작은 식품 회사를 함께 설립해 아버지의 명란을 사들여 가공하고, 판매하는 사업을 시작했습니다. 구이용 저염 명란과 명란빵 등 각종 디저트에 도전하며 서서히 성장해 가고 있습니다. 온 가족이 힘을 합쳐 웃음이 끊이지 않는 하루하루를 보내고 있는 유쾌한 명란 가족을 만나봅니다.
여기는 위생적인 제조 시설에서 부산허명란이 직접 생산하고 있습니다. 소분 판매되는 대량 생산 젓갈 또는 원료만 개별 동결해 파는 무염 명란과는 다른 제품이라고 하는데요 부산에 있는 오프라인 매장에서 카페도 함께 운영하고 있어, 명란 빵과 음료들을 함께 즐기실 수 있다고 합니다
명란은 명태의 알로, 신선한 것은 주로 찌개나 탕에 넣어 먹고, 보통 소금에 절여 젓갈로 만들어 먹습니다. 명란젓은 지방 함량이 적고 칼로리가 낮아 건강에 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 특히, 비타민 E와 팔미트산, 올레산, DHA 등이 풍부하게 들어 있어 영양가가 매우 높습니다. 이 외에도 혈관에 흡착된 기름을 제거하는 효능이 있어, 단백질과 불포화지방산이 풍부한 명란 한 알은 그야말로 영양 덩어리라 해도 과언이 아닙니다.
명란을 선택할 때는 자연스러운 붉은 빛이 돌면서 살이 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 너무 빨간 것은 착색된 것일 수 있으니 주의가 필요하며, 알주머니가 찢어졌거나 질척거리는 명란은 피하는 것이 좋습니다. 구입한 명란은 소금물에 가볍게 씻어 물기를 제거한 후 요리하고, 냉장 보관하며 되도록 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 명란젓을 마요네즈와 같은 유분이 있는 식품과 함께 먹으면, 명란젓 속 비타민 E의 흡수를 높여주기 때문에 더욱 좋습니다.
이런 몸에 좋은 명란 을 먹기 좋게 여러가지로 제공을 하고 있는데요 동네한바퀴 명란 가족 의 제품들을 주문해보시기 바랍니다 동네한바퀴 명란빵 저염명란 주문하는곳
부산허명란
위치 주소 : 부산 사하구 사하로 82
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