생방송 투데이 햄버그스테이크 주문 숯불 함박 스테이크집 삼각지 골드버그 한우물의법칙

생방송 투데이 햄버그스테이크 주문

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생방송 투데이 는 저녁 시간대에 다양한 특별 주제를 탐구하며 시청자들에게 새로운 시각을 제공하는 SBS에서 방영 중인 방송입니다 생방송 투데이는 풍부한 정보를 제공하며, 많은 이들에게 사랑받는 인기 정보 프로그램으로 자리매김하고 있습니다. 이번 9월 24일 한우물의법칙 에서는 묵직한 육즙! 햄버그스테이크 편 이 소개가 됩니다 아래에서 주문 하시기 바랍니다 생방송 투데이 햄버그스테이크 주문아래를 통해서 주문하시기 바랍니다

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생방송 투데이 햄버그스테이크 주문

이번에 한우물의법칙에서는 묵직한 육즙! 햄버그스테이크 전문점이소개가 됩니다

먼저, 햄버거는 빵 사이에 고기 패티, 야채, 치즈, 소스 등을 넣어 만드는 전 세계적으로 유명한 패스트푸드입니다. 이 햄버거에 사용되는 고기 패티를 빼서 스테이크 소스와 함께 먹는 음식을 ‘햄버그 스테이크’라고 부르며, 한국에서는 ‘함박 스테이크’라는 이름으로도 알려져 있습니다.

‘함박’이라는 단어는 햄버거의 일본식 발음인 ‘함바구’에서 유래한 잘못된 표현으로, 정식 명칭은 ‘햄버그 스테이크’입니다.

이 명칭은 독일의 함부르크 지역에서 시작된 것으로, ‘하크 스테이크’라는 다진 고기를 이용한 음식에서 유래했습니다. 19세기 독일 이민자들이 미국으로 이 요리를 가져갔고, 그때부터 ‘햄버그 스테이크’라는 이름이 붙게 되었습니다.

햄버그 스테이크의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 일본에서는 몽골인들이 다진 생고기를 말 안장에 깔아 보관하다가 필요할 때 먹었다는 이야기가 있습니다. 하지만 이 설은 유럽과 미주 지역, 심지어 몽골에서도 부정되고 있는 주장입니다.

보다 신빙성이 있는 설로는, 러시아에서 만들어지던 다진 고기 요리가 독일 북부로 흘러가면서 완성되었다는 이야기가 있습니다. 이는 과거 러시아가 몽골 제국의 지배를 받을 때 그 요리법이 전해졌다는 설명입니다.

한국에서는 햄버그 스테이크가 고급 요리로 인식되지 않지만, 일본에서는 고급 레스토랑이 있을 정도로 전문적인 요리로 여겨집니다. 구 유고슬라비아에서는 우리가 아는 햄버그 스테이크보다 23배 큰 ‘플례스카비차’라는 음식이 있으며, 반대로 독일과 덴마크에는 23배 작은 ‘프리카델레’라는 음식이 있습니다. 한국에서는 떡갈비와 비슷한 요리로 즐겨 먹기도 했습니다.

햄버그 스테이크에 사용되는 고기의 종류는 다양하지만, 일반적으로 소고기와 돼지고기를 1:1 비율로 섞는 것이 보통입니다. 일반적으로 하는 집들이 많지만 이번 생방송 투데이 한우물의 법칙에서는 서울 용산의 유명한 함박스테이크 햄버거스테이크집이 소개가 됩니다 

일반적인 팬 조리 방식이 아닌 숯불에 구워내 불맛이 진한 함박스테이크를 제공하는 곳으로, 그 맛과 향이 돋보였습니다.

방송에서는 육즙이 촉촉하게 보존된 골드버그의 함박스테이크와 이에 대한 고객들의 긍정적인 반응을 다루었습니다. 고객들은 "불맛이 진하면서도 고기가 부드럽고 촉촉해 매우 만족스러웠다", "해외에 온 듯한 인테리어와 다양한 사이드 메뉴를 마음껏 즐길 수 있는 셀프바 덕분에 더 만족스러운 식사였다" 등의 호평을 남겼습니다.

골드버그는 ‘함박스테이크의 금메달’을 의미하며, 고품질 소고기를 사용한 다양한 메뉴로 고객을 맞이하고 있습니다. 가장 큰 특징은 매일 신선한 냉장 소고기만을 사용해 얼리지 않은 재료로 함박스테이크를 만든다는 점입니다. 또한, 계란이나 빵가루와 같은 부형 재료를 전혀 사용하지 않아 순수한 소고기의 깊고 고소한 맛을 극대화합니다.

특히 골드버그의 함박스테이크는 주문이 들어오면 즉시 수작업으로 소고기를 숯불에 구워내며, 이를 통해 육즙이 가득하고 숯불 향이 배어든 풍미를 자랑합니다.

고기 품질에 철저히 신경 쓰며, 부형 재료 없이 순수 소고기만으로 함박스테이크를 만드는 것은 골드버그의 또 다른 장점입니다. 고객 만족도를 높이기 위해 밥, 국, 수제 피클, 햄버거빵 등을 무한 제공하는 셀프바도 운영해 자유롭게 음식을 즐길 수 있도록 했습니다.

메뉴는 오리지널 함박과 리치 함박 등으로 구성되어 있으며, 특히 리치 함박은 트러플 크림소스와 다양한 토핑을 함께 제공해 고객들에게 특별한 맛을 선사합니다. 이와 함께 음료로는 스텔라 아르투아 생맥주, 매일 바뀌는 글라스 레드 와인, 골드버그가 선정한 위스키 하이볼 등이 준비되어 있어 식사와 함께 즐기기 좋습니다.

이번 생방송 투데이 햄버그스테이크 주문해보시기 바랍니다

 

생방송 투데이 햄버그스테이크 주문하는곳

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한우물의법칙
묵직한 육즙! 햄버그스테이크 편
▶<골드버그>
주소 : 서울 용산구 한강대로 165 1층
번호 : 0507-1383-2698