생활의달인 빵의전쟁 충청북도 빵집 주문
생활의 달인은 SBS TV의 다양한 영역에서 뛰어난 능력을 발휘하는 사람들을 소개하는 방송인데요 최근에는 빵의 전쟁으로 전국의 맛있는 빵집들을 소개 하고 있습니다 생활의달인 빵의전쟁 충청북도에서는 충주 통밀 후르츠 깜빠뉴 단양 감자 캄파뉴 푸가스 제천 현미식빵이 소개가 됩니다 지역에서는 정말 유명한 빵집들인데요 생활의달인 충주 통밀 후르츠 깜빠뉴 단양 감자 캄파뉴 푸가스 제천 현미식빵 택배 주문 해보시기 바랍니다 아래에서 주문 정보 확인 하시기 바랍니다 생활의달인 빵의전쟁 충청북도 빵집 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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전국 방방곡곡 숨은 빵의 달인을 찾아 나서는 빵 시리즈, 이번에는 충청북도를 찾아갑니다. 충주, 제천, 단양, 괴산, 증평 등 충북 곳곳의 소문난 로컬 빵집부터 빵 마니아들 사이에서만 암암리에 알려진 비밀스러운 빵집들까지, 숨은 명소들을 집중 조명합니다.
충주의 한 로컬 빵집은 통밀 100%로 만든 후르츠 캄파뉴로 전국적인 명성을 얻고 있습니다. 통밀빵은 특유의 단단한 식감과 특색 있는 풍미 때문에 만들기 까다로워 웬만한 제빵 명장도 쉽게 도전하지 못하는 분야입니다. 그러나 이곳의 빵은 다릅니다. 깊고 풍부한 맛에 더해 건강까지 챙길 수 있어, 품절 사태는 물론 택배 주문까지 밀려들 정도로 인기가 높습니다.
빵집 주인은 “통밀빵은 숙성과 온도 관리가 관건입니다. 한순간의 실수로도 결과가 크게 달라지기 때문에 매번 정성을 다해 구워냅니다”라며 자신만의 철학을 전했습니다. 이런 노력 덕분에 이곳은 지역 주민뿐만 아니라 전국 각지의 빵 마니아들까지 찾는 명소로 자리 잡았습니다.
충주에는 또 하나의 특별한 빵집이 자리하고 있습니다. 세계적인 요리 학교를 졸업한 부부가 운영하는 이곳은 화덕에서 구운 빵으로 유명합니다. 그중에서도 대표 메뉴인 푸가스는 이 빵집만의 시그니처 메뉴로 손꼽힙니다. 프랑스 전통 방식으로 구워낸 푸가스는 바삭한 식감과 쫄깃한 속살이 조화를 이루며, 한 번 맛본 사람은 단골이 될 수밖에 없다는 평가를 받고 있습니다.
부부는 “빵은 단순한 먹거리가 아니라 우리의 열정과 삶의 방식이 담긴 예술입니다”라며 빵에 대한 남다른 애정을 보였습니다.
단양에는 특별히 주민들이 “방송에 나오면 안 된다”며 아껴둔 빵집이 있습니다. 이곳의 대표 메뉴는 감자 캄파뉴로, 오후 2시만 되면 품절이 될 정도로 인기가 많습니다. 감자의 부드러운 식감과 캄파뉴 특유의 고소함이 어우러진 이 빵은 단양 주민들 사이에서 오랫동안 사랑받아 왔습니다.
또 다른 인기 메뉴로는 전통 방식으로 만든 현미 식빵이 있습니다. 이 빵은 심플한 맛을 추구하면서도 깊은 풍미를 자랑해, 지역 주민과 관광객 모두의 입맛을 사로잡고 있습니다.
제천에 위치한 ‘ㅅ’ 빵집은 크기는 작아도 확실한 존재감을 발휘하는 곳입니다. 이곳의 현미 식빵은 고소하고 쫀득한 맛 덕분에 매일같이 긴 줄을 서야 살 수 있을 정도로 인기가 많습니다. 빵집 주인은 “묵묵히 빵에만 집중해 왔을 뿐인데 이렇게 많은 분들이 찾아와 주셔서 감사할 따름입니다”라며 겸손한 소감을 밝혔습니다.
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빵의 전쟁 - 충청북도 편
<우봉제 빵집, 브래드 365>
우봉제 (男 / 47세 / 경력 20년)
충북 충주시 관아4길 15-1 청춘대로 청년몰 나동 108호
<수비네빵>
인윤서 (女 / 34세 / 경력 15년)
슈브란슈 브한도 (男 / 34세 / 경력 7년)
충북 충주시 연수동산로 29 1층
<안빵>
안솔빈 (女 / 32세 / 경력 5년)
충북 단양군 단양읍 삼봉로 238 1층
<소쿠리 베이커리>
김희정 (女 / 54세 / 경력 24년)
충북 제천시 하소로 17 1층