생활의달인 한식 다이닝 보리새우미나리전 주문
SBS의 '생활의 달인'은 매주 월요일 저녁 9시에 전문가들의 특별한 기술과 삶의 이야기를 소개하는 프로그램입니다. 다양한 분야에서 탁월함을 보여주는 이들의 이야기는 교육적 가치는 물론, 시청자들에게 큰 영감과 즐거움을 선사합니다. 생활의달인 5월 13일 방송에서는 한식 다이닝 달인이 소개가 됩니다 아래에서 주문하시기 바랍니다 생활의달인 한식 다이닝 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
생활의달인 한식 다이닝 주문
'생활의 달인'에서 이번에 소개하는 한식 다이닝은 익숙한 맛과 편안함을 제공하는 고품격 술집입니다
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이곳에서는 방문객 각자가 한 잔의 주류를 주문해야 하며, 소주를 비롯한 국산 술은 판매하지 않습니다.
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메뉴는 매일 시장에서 직접 식재료를 구입하여 그날의 요리를 선보입니다.모든 문의사항은 인스타그램 DM을 통해 접수받는다고 하니 참고하시기 바랍니다
나주산 한우 꾸릿살, 뻘낙지 탕탕이, 남해 미더덕회, 알이 가득 찬 봄 암꽃게, 그리고 고소하고 달콤한 최고급 성게알까지 제철 식재료를 활용하여 한국 고유의 다이닝을 선보이는 달인을 만나볼 수 있습니다.
이곳은 'S사' 부회장이 직접 SNS에 게시글을 올린 덕분에 단골들 사이에서 '재벌 맛집'으로 유명해졌습니다. 정갈하고 고급스러운 음식으로 각 손님에게 정성스럽게 한 끼를 대접하는 달인의 손맛이 소문난 이곳을 찾아가 본다고 합니다
을지로에 자리 잡은 이곳은 2019년 4월에 문을 열었으며, 이곳은 을지로의 좁은 골목 중에서도 유독 눈에 띄는 공간입니다. 서울 도심에서는 보기 드문 태안식 양념게장, 우럭젓국, 보리새우미나리전 등을 맛볼 수 있는데, 이러한 메뉴들은 신선한 제철 재료를 사용하여 시골밥상을 연상케 합니다. 비록 노포는 아니지만, 좁은 공간에 겨우 10명 남짓 들어갈 수 있음에도 불구하고, 젊은이들에게 신선한미식의 충격을 선사하며 큰 인기를 얻고 있습니다
달인은 음식에 대한 관심은 부모님의 영향이 컸다며, 어릴 적부터 집에서 어머니가 직접 만드는 탕수육, 피자, 짜장면, 빵 등을 먹으며 자라, 제철 식재료를 사용하는 것의 중요성을 자연스럽게깨달았다고 합니다. 식당을 처음 시작할 때 부모님은 걱정이 많으셨지만, 지금은 가장 큰 응원군이자 버팀목이 되셨다고 덧붙입니다.
특히 어머니는 게장, 젓갈, 여러 종류의 김치, 말린 생선 등을 을지로보석과 압구정진주에 보내주시며 큰 도움을 주고 계신다고 합니다
시그니처 메뉴인 보리새우미나리전은 고소한 보리새우와 향긋한 미나리를 섞어 기름에 구운 듯한 방식으로 조리되는데, 이 메뉴는 놀라울 정도로 인기를 끌며 을지로보석을 상징하는 메뉴가 되었다고 하는데요
이 인기에 힘입어상품으로도 출시되었습니다 소소하게 대화하며 음식과 술을 즐길 수 있는 편안한 공간으로, 을지로 대표 식당으로 자리매김했습니다.
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생활의달인 한식 다이닝 주문하는곳
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한식 다이닝 달인
조서형 (女/29세/경력 8년)
<을지로보석>
서울 중구 마른내로 11-10 3층
☎ 0507-1349-3269