오늘N 동지팥죽 호박죽 팥칼국수 쑥굴레 주문
평일 저녁 시간대에 방송되며 맛집 소개, 생활 팁, 대중문화 뉴스, 사회적 이슈 등 다양한 콘텐츠로 시청자들에게 유익한 정보와 즐거움을 동시에 제공하고 있는 오늘N 은 매일 저녁마다 흥미로운 새로운 내용으로 가득 차 있어 시청자들에게 좋은 정보를 제공하고 있는 아주 유익한 방송이라고 할수 있습니다 이번 오늘N 할매식당 에서는 47년 전통, 목포 할매의 따뜻한 죽 한 그릇을 하는 곳을 찾아갑니다 아래에서 오늘N 동지팥죽 호박죽 주문 해보시기 바랍니다 오늘N 동지팥죽 호박죽 팥칼국수 쑥굴레 주문아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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오늘N 동지팥죽 호박죽 팥칼국수 쑥굴레 주문 배옥님 할머니 목포 가락지죽집 할매식당
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이번 방송에서 소개될 곳은 47년 전통을 자랑하는 목포의 '할매식당'입니다. 이곳은 배옥님 할머니(70세)가 운영하는 죽집으로, 시어머니로부터 가게를 물려받아 무려 47년 동안 한결같이 운영해 오고 있습니다.
배옥님 할머니는 스물셋의 나이에 지금의 남편을 만나 결혼하고, 시부모님이 운영하시던 떡집을 도우면서 장사를 시작하게 되었습니다. 사실 할머니는 결혼 전까지 밥 짓는 법도 제대로 배우지 못한 상태로 시집을 왔기 때문에, 시어머니께 많이 혼났다고 합니다. 하지만 그런 혼남 속에서 할머니는 장사와 음식 만드는 법을 익혀갔고, 어느새 이 가게를 책임지게 되었습니다.
결혼한 지 1년 만에 시부모님이 갑작스럽게 돌아가시자, 남편과 함께 가게를 이어가야 했던 할머니는 실수도 많고 어려움도 컸다고 합니다. 그러나 할머니는 포기하지 않고 장사를 계속하며 자녀들도 키우고 가정을 지탱해 나갔습니다. 할머니에게 이 식당은 단순한 일터를 넘어, 가족을 먹여 살리고 세상을 살아가는 힘을 준 고마운 곳입니다.
'할매식당'은 72년 전 시부모님께서 시작하셨을 때와는 다소 달라진 면이 있습니다. 시부모님 때는 주로 떡을 만들어 판매했지만, 할머니는 죽 메뉴를 중심으로 가게를 운영해 왔습니다. 특히, 동지팥죽과 호박죽은 할머니의 손맛이 깃든 대표 메뉴로 자리 잡았죠.
할머니는 팥은 국내산만 고집하고, 호박 역시 시동생이 직접 농사지은 것을 사용하여 재료의 신선함과 품질을 지켜오고 있습니다. 호박은 특히 크고 무거운 것들로만 선별해서, 껍질을 모두 벗긴 뒤 1시간 넘게 푹 삶아 사용하는 것이 시어머니께 배운 전통 방식입니다. 이런 정성과 시간이 쌓여 지금의 맛이 완성되었고, 오랜 세월 사랑받아온 비결이기도 합니다.
할머니는 젊음을 바쳐 이 식당을 운영해 왔습니다. 함께 일하던 남편은 이제 몸이 쇠약해져 아침에만 잠시 도와주고 있습니다. 그래서 지금은 식당 운영과 음식 준비를 오롯이 할머니 혼자 책임지고 있습니다. 하지만 힘든 와중에도 할머니는 늘 웃음과 정성으로 손님을 맞이하며, 손수 만든 동지팥죽과 호박죽을 손님들에게 제공합니다. 할머니의 죽은 이제 목포 지역을 넘어 많은 관광객들이 일부러 찾아와 먹을 만큼 유명해졌습니다. 그만큼 맛있고 정성 가득한 음식이기에 멀리서도 찾아오는 손님들이 끊이지 않는 것이죠.
또한, 이 식당의 또 다른 매력은 바로 할머니의 유쾌한 입담입니다. 찾아오는 손님들과 나누는 재치 있는 대화는 식당을 더욱 활기차고 따뜻하게 만듭니다. 손님들은 할머니의 정성 어린 음식뿐만 아니라, 그 따뜻한 말 한마디에도 큰 위로와 만족을 느끼곤 합니다. 이런 소소한 즐거움이 할매식당만의 특별한 서비스이기도 합니다.
오늘도 할머니는 부지런히 호박을 삶고, 팥을 정성껏 끓이며 손님들을 기다리고 있습니다. 가게 곳곳에 배어 있는 할머니의 세월과 정성, 그리고 오랜 시간 이 가게를 지켜온 가족의 이야기가 깃든 '할매식당'. 그곳으로 여러분을 초대합니다. 47년의 시간 동안 변하지 않은 맛과 정성, 그리고 그 속에 담긴 할머니의 이야기까지, 이번 방송에서 생생하게 만나보시길 바랍니다.
여기는 단팥죽, 전복죽, 칼국수팥죽 등의 다양한 죽 종류를 판매하고 있으며, 쑥꿀레와 죽을 전문으로 하는 식당입니다. 70년의 전통이 담긴 정성스러운 손맛을 느낄 수 있습니다. 쑥 인절미에 기피고물을 묻혀 조청을 뿌려낸 쑥꿀레는 목포에서 맛볼 수 있는 별미 음식이라고 합니다 이번 오늘엔 할매식당 단팥죽 호박죽등 을 주문해보시기 바랍니다
오늘N 동지팥죽 호박죽 팥칼국수 쑥굴레 주문하는곳
<할매식당>
▶ 가락지죽집
주소: 전남 목포시 수문로 45