오늘N 생선구이 가시없는생선 무방부제 순살생선구이 주문
평일 저녁 시간대에 방송되는 mbc 의 정보 방송 프로그램인 오늘n 은 정말 많은 정보등을 제공하고 있는데 생방송 오늘저녁에서 오늘엔으로 바뀌어졌습니다 이번 오늘N 오늘대공개에서는 초간편 밥도둑 가시없는 생선의 비밀이 공개가 됩니다 무방부제 순살생선구이라고 하는데요 아래에서 주문해보시기 바랍니다 오늘N 생선구이 가시없는생선 무방부제 순살생선구이 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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이번 방송에서는 간편하게 즐길 수 있는 밥도둑, 가시 없는 순살 생선구이의 비밀을 대공개합니다. 국민 반찬으로 자리 잡은 생선은 우리 밥상에 자주 오르는 메뉴 중 하나죠. 그런데 기름에 굽거나 번거롭게 손질하지 않고, 전자레인지에 간단히 데우기만 하면 먹을 수 있는 순살 생선구이, 과연 그 비결은 무엇일까요?
인천 중구에 위치한 이 순살 생선구이 공장은 2016년에 설립되어 현재까지 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 특히 온라인에서 입소문이 나면서 더 많은 소비자들이 이 제품을 찾기 시작했는데요, 그 결과 현재 연 매출이 무려 15억 원에 달한다고 합니다. 하루에 생산되는 순살 생선구이만 해도 약 6,000개에 이른다고 하니, 그 규모를 짐작할 수 있겠죠. 그렇다면 이렇게 많은 양의 생선구이가 어떻게 만들어지는지 궁금하지 않으신가요?
먼저, 이 공장의 순살 생선구이는 고도의 기술과 정성을 바탕으로 만들어집니다. 생선의 뼈를 완벽히 제거하기 위해서는 칼과 손을 사용하여 무려 3번에 걸쳐 정밀하게 작업이 이루어집니다. 일반적으로 생선 손질에서 가장 어려운 부분이 가시 제거인데, 이 과정이 반복되는 이유는 소비자들이 안심하고 생선을 먹을 수 있게 하기 위함이죠. 그리고 이렇게 세심한 작업을 통해 뼈가 없는 부드러운 생선 살만 남게 됩니다.
그렇다면 생선을 어떻게 요리하는 걸까요? 여기서 중요한 과정은 바로 스팀 찜기에서의 조리입니다. 생선은 약 100도 이상의 온도에서 15분간 찌는데, 이 과정이 순살 생선구이의 맛을 좌우한다고 합니다. 찜 과정을 통해 생선의 수분이 유지되고, 퍽퍽하지 않으며 부드러운 식감이 살아나게 되죠. 또한, 조리 시 아무런 첨가물도 넣지 않고 순수한 생선만을 사용합니다. 무염, 무첨가, 무방부제 제품으로, 유아부터 노인까지 모든 연령대가 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 음식으로 주목받고 있습니다.
이 공장의 대표인 장진혁 씨는 사실 순살 생선구이를 개발하게 된 특별한 계기가 있습니다. 장 대표는 몸이 좋지 않아 장기 입원 중이었던 자녀에게 영양가 높은 음식을 먹이고 싶어 직접 생선 살을 발라 먹이기 시작했습니다. 그런데 매번 생선 가시를 일일이 제거하는 과정이 번거롭고 시간이 많이 걸리자, 좀 더 간편하게 가시 없는 생선을 만들 수 없을까 하는 고민 끝에 본격적으로 순살 생선구이 개발에 나섰습니다. 이후 수많은 시행착오를 거치며 현재의 제품을 완성하게 되었죠. 그 후로도 장 대표는 변함없는 정성과 노력으로 소비자들에게 안전하고 맛있는 생선을 제공하는 데 집중하고 있습니다.
공장을 둘러보면, 정교한 가시 제거 작업 외에도 위생적인 제조 환경이 눈에 띕니다. 모든 작업자는 철저한 위생 관리 아래 작업을 진행하며, 공정마다 꼼꼼한 검수가 이루어집니다. 또한, 생선의 신선도를 유지하기 위해 철저한 냉장 시스템을 도입하여, 소비자에게 도착하는 순간까지 최상의 품질을 유지하려는 노력이 엿보입니다.
장진혁 대표의 순살 생선구이는 온라인뿐 아니라 오프라인에서도 인기를 끌며, 매장에서 직접 구입하는 소비자도 많습니다. 특히 아이가 있는 가정에서 반응이 매우 좋은데요, 바쁜 일상 속에서 간편하게 영양가 높은 음식을 챙길 수 있기 때문입니다. 전자레인지에 몇 분만 돌리면 바로 완성되는 이 순살 생선구이는 맛도 좋고 준비 시간도 줄일 수 있어, 현대인의 식탁에 딱 맞는 제품으로 떠오르고 있습니다.
순살 생선구이 공장은 단순히 대량 생산에만 집중하는 것이 아니라, 품질과 맛을 최우선으로 하고 있습니다. 이를 위해 새로운 레시피 개발에도 꾸준히 투자하고 있으며, 소비자들의 피드백을 바탕으로 제품 개선에 힘쓰고 있죠. 또한, 친환경 포장재를 사용하여 환경 보호에도 앞장서고 있습니다. 이렇듯 순살 생선구이는 소비자들에게 건강하고 맛있는 식사를 제공하는 동시에 지속 가능한 생산을 위해 노력하고 있습니다.
오늘 방송에서는 이처럼 정성과 노력이 담긴 순살 생선구이 제조 과정을 직접 보여드리며, 장진혁 대표의 이야기도 함께 소개됩니다. 가시 없는 부드러운 생선을 만들기 위한 공장 내부의 다양한 비밀들, 그리고 그 속에 담긴 사람들의 노력까지, 모든 것을 확인할 수 있습니다.
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<오늘 대(大)공개>
▶ 아린이네생선가게
주소: 인천 중구 샛골로 53-2
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