오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 은 저녁 방송 프로그램입니다. 다양한 정보 콘텐츠와 매력적인 아나운서들 덕분에 많은 사랑을 받아왔으며, 현재도 그 인기를 꾸준히 유지하고 있습니다.많은 분들에게 먹거리와 정보를 제공하고 있는 아주 유익한 mbc 방송입니다 이번 9월 27일 오늘N 에서는 밤도깨비 여행에서 찾은 제주의 맛으로 제주 한우인 흑우집이 소개가 됩니다 정말 맛있다고 하는데요 아래에서 주문 하시기 바랍니다 오늘N 제주 흑우 주문 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 제주 흑우 주문 아래쪽에서 주문하세요
오늘n 제주 흑우 주문 제주한우 고기집 검은쇠몰고오는
오늘n 제주 흑우 주문 제주한우 고기집 검은쇠몰고오는
todays-korea.com
오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 제주 흑우 주문
오늘N 제주 흑우 주문
이번에 소개가 되는 곳은 제주 흑우집입니다 제주 한우라고 하는데 많은 직장인들이 월화수목금금금이라는 말이 자연스럽게 떠오를 정도로 쉴 틈 없이 바쁘게 살아가고 있죠 이런 일상 속 작은 쉼표를 찍기 위해 나 홀로 짧은 여행을 계획한 아나운서가 선택한 여행지는 바로 제주도. 토요일의 스케줄을 모두 마치자마자 서둘러 제주행 비행기에 몸을 실은 영한 아나운서는 밤도깨비처럼 제주로 떠났습니다. 짧지만 진한 힐링을 기대하며 시작된 이 여행에서 영한 아나운서는 자신만의 특별한 제주의 맛을 발견하게 됩니다.
제주 공항에 도착한 시간은 이미 늦은 밤이었지만, 그곳에서도 여전히 많은 사람들로 북적이는 맛집을 찾을 수 있었습니다. 이곳은 제주 토종 소인 '흑우'로 유명한 식당이었습니다. 제주도 흑우는 흔하지 않은 귀한 소로, 그 독특한 맛과 고유한 특성으로 인기를 끌고 있었습니다. 흑우는 현무암처럼 검은빛을 띠며, 그 모습에서부터 제주 자연의 강인함이 느껴집니다. 특히 흑우는 2013년 천연기념물 제546호로 지정된 만큼 그 가치는 매우 높습니다. 이러한 귀한 흑우는 사육 환경이 매우 까다롭기 때문에 현재 제주에서 기르는 마리수도 1,000마리 남짓으로, 매우 희소한 자원을 자랑합니다.
자연 방목으로 자란 흑우는 청정 제주의 자연을 먹고 자란 덕분에 그 고기의 품질 또한 남다릅니다. 마블링이 과하지 않으면서도 신선한 육향을 자랑하며, 담백하면서 쫄깃한 맛이 일품입니다. 고기 본연의 맛을 즐기고 싶은 사람들에게 흑우는 최고의 선택이라고 할 수 있습니다. 이 특별한 흑우를 제대로 맛볼 수 있는 식당을 운영하는 유양봉 사장님은 모든 식재료를 제주산으로만 사용하려는 철학을 가지고 있습니다.
유양봉 사장님이 흑우에 이렇게 깊은 애정을 가지게 된 이유는 그의 아버지 덕분이었습니다. 아버지는 오랜 세월 제주에서 목축업을 해왔고, 그 영향으로 흑우에 대한 깊은 이해와 사랑을 가지게 되었습니다. 그 결과, 유 사장님은 자신만의 특별한 방식으로 흑우를 손님들에게 대접하고 있었습니다. 식당에서는 흑우를 제대로 즐길 수 있도록 다양한 요리를 제공하는데, 그 시작은 바로 흑우 우둔 살을 얇게 썰어 만든 샐러드였습니다. 이어서 흑우 육회, 떡갈비, 편육 등 다양한 흑우 요리가 끝없이 이어졌습니다. 이곳에서는 흑우의 여러 부위를 다양한 방식으로 즐길 수 있는데, 구이로는 꽃등심, 업진살, 치맛살, 부챗살, 제비추리, 늑간살 등 흑우 특유의 희소 부위들이 다양하게 준비됩니다. 평소 흔히 접할 수 없는 부위들인 만큼, 더욱 특별한 경험이 됩니다.
특히 이 식당에서는 제주 특유의 조리법을 사용해 흑우의 깊은 맛을 최대한 끌어올리고자 노력합니다. 예를 들어, 제주 토종 무 '놈삐'로 만든 '놈삐국'은 식당의 대표적인 요리 중 하나입니다. 놈삐는 제주의 토종 무로, 일반 무보다 크고 맛이 진합니다. 이 무를 이용해 만든 놈삐국은 흑우 사골로 우려낸 육수로 깊고 구수한 맛을 냅니다. 여기에 제주 특유의 조리법으로 메밀가루를 넣어 녹진한 맛을 더한 것이 특징입니다. 이런 깊은 맛을 처음 경험해 본 영한 아나운서는 그 맛에 깊이 빠져들었습니다.
영한 아나운서는 흑우의 쫄깃하고 담백한 맛에 첫입부터 흠뻑 매료되었습니다. 고소한 향과 깔끔한 육향이 어우러진 흑우는 이제까지 경험해보지 못한 맛이었고, 그는 한 번 맛보는 순간 그 맛에 사로잡혔습니다. 특히 흑우 특유의 식감과 고소한 맛은 고기 본연의 맛을 좋아하는 사람들에게 큰 만족을 줄 수밖에 없었습니다.
하지만 영한 아나운서의 흑우 맛보기는 여기서 끝나지 않았습니다. 그는 흑우를 먹는 도중 갑자기 얼굴이 새빨개지며 당황하기 시작했습니다. 대체 무슨 일이 있었던 걸까요? 그 사연은 오늘 방송에서 확인해 보실 수 있습니다. 흑우의 깊은 맛에 매료된 것은 분명하지만, 그 과정에서 예상치 못한 에피소드가 벌어졌던 것 같습니다.
제주는 언제나 새로운 경험과 맛을 선사하는 곳입니다. 이번 여행을 통해 영한 아나운서는 제주 흑우라는 특별한 맛을 발견하고, 그 매력에 푹 빠지게 되었습니다.흑우는 그 희소성만큼이나 특별한 맛을 자랑하며, 청정 제주 자연의 선물이라고 할 수 있습니다.유양봉 사장님의 정성과 제주산 재료만을 고집하는 철학 덕분에 이곳에서 맛보는 흑우 요리는 그 어느 곳에서도 경험할 수 없는 특별한 맛이라고 합니다
제주에서의 짧지만 진한 힐링 여행은 영한 아나운서에게도 큰 의미를 남겼습니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 벗어나 제주에서의 밤도깨비 여행을 통해 그는 다시 한 번 자신의 삶을 되돌아보고,소중한 쉼을 찾을 수 있었습니다. 그리고 그 쉼을 더욱 값지게 해준 것은 바로 제주 흑우의 독특한 맛이었다고 합니다
정말 일반 한우랑 다른 맛이라고 하는데요 제주 흑우 한번 주문해서 드셔보시기 바랍니다
주문하는곳
▶ 검은쇠몰고오는
- 주소 : 제주 제주시 신대로20길 27 1층
- 전화 : 0507-1352-1692