한국기행 순창 연탄불유과 택배 주문
EBS 에서 매주 월요일에서 금요일 밤 9시 30분에 찾아가고 있는 한국기행은 대한민국의 숨은 비경을 찾아 떠나는 공간 여행 프로입니다 해당 방송은 역사와 풍습, 건축, 문화의 향기를 느끼고 전달하는 아름다운 시간 여행을 안겨줍니다 시청자들이 잘 모르고 있는 또 다른 우리들의 이야기를 담아내는 살아있는 현장 다큐멘터리 방송으로 많은 분들이 잔잔하게 시청을 하고 있는 좋은 방송이라고 할수 있습니다 11월 21일 방송에서는 순창에서 연탄불로 유과를 굽는 부부가 소개가 됩니다유명한 곳으로 이미 예전에 방송에도 많이 소개가 된바 있는데 70년 전통이라고 합니다 아래에서 한국기행 연탄불 유과 주문할수 있습니다 한국기행 순창 연탄불유과 택배 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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한국기행 연탄불 유과 택배 주문 순창 전통유과 김광영 고경순 부부
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전통 과자, 유과는 혼례, 제례 등 각종 행사에 빠지지 않고 등장하는 과자 입니다 이름에 기름 ‘유(油)’자가 들어가는 것처럼 유과는 일반적으로 기름에 튀겨 만드는 것이 보통입니다. 그러나 전라북도 순창에는 유과를 연탄불에 구워서 만드는 특별한 집이 있습니다.
이곳에서는 김광영, 고경순 부부가 2대째 유과를 만들어오고 있습니다. 유과의 주재료인 찹쌀을 직접 재배하며, 모든 과정을 손으로 진행하는 전통 방식을 고수하고 있습니다.손으로 만드는 작업이 결코 쉬운 과정은 아니지만, 어머니 세대부터 이어져 온 70년이라는 긴 세월이 있기에 힘들어도 이들은 전통을 지키고 있습니다.
특히, “이렇게 힘들 줄 모르고 시집왔다”고 농담처럼 말하는 고경순 씨의 입가에는 고단함 속에서도 따뜻한 웃음이 배어납니다. 그녀의 툴툴거리는 말투와는 달리, 유과를 굽는 손길에서는 정성과 사랑이 묻어납니다.
부부는 유과를 만들며 자식들도 모두 훌륭히 키워냈고, 이제는 조금씩 여유를 누릴 때가 되었습니다. 오랜만에 부부끼리 가을의 정취를 느끼며 데이트에 나선 모습은 연탄불처럼 따뜻하게 마음을 녹여준다고 하는데
이 집 유과의 가장 큰 특징은 일반적인 유과처럼 기름에 튀겨 만드는 방식이 아닌, 전통 방식을 그대로 따라 연탄불에 구워낸다는 점입니다. 이 덕분에 유과를 오래 두고 먹어도 항상 바삭한 맛을 유지할 수 있습니다.
유과의 반죽은 직접 재배한 찹쌀과 콩을 사용해 만듭니다. 반죽을 숙성시킨 뒤 정성스럽게 구워내는데, 굽는 과정에서는 3초마다 한 번씩 뒤집어야 하기에 손이 많이 갈 뿐만 아니라 섬세한 정성도 요구됩니다.
반죽을 만드는 일부터 고명을 입히는 작업까지 모든 과정이 수작업으로 이루어지며, 이로 인해 하루 생산량은 약 200개 정도 밖에 만들수 없다고 합니다 연탄불의 온기와 정성 가득한 손길로 만들어지는 이 유과는 전통의 가치를 그대로 담고 있습니다.
70년 전통을 이어온 연탄불 유과의 특별한 이야기와, 가족의 사랑이 담긴 과정을 함께 알아보시기 바랍니다 이번 한국기행 연탄불 유과 주문해보시기 바랍니다 한국기행 순창 연탄불유과 택배 주문하는곳
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